1. Articles scientifiques et techniques

MEHINAGIC E., BERTRAND D., SYMONEAUX R., ROYER G., LAURENS F., JOURJON F. Relationship between sensory analysis , penetrometry and NIR spectroscopy of apples belongig to different cultivars. Food Quality and Préference – 2003

2. Colloques et congrès

MEHINAGIC E. Relationship between visible-NIR spectroscopy and sensory analysis of apples. The 6th Sensometrics Meeting- Dortmund – Juillet 2002

SYMONEAUX R., ROYER G., MADIETA E., JOURJON F., CHOLLET S., LOMBARD M. Differences between the two opposite sides of bicoloured apples : sensory and instrumental measurements Post Harvest Unlimited- Colloque Leuven- Juin 2002

3. Rapport d’études

GOURMELON S. - MST le goût et son environnement - Perception de la typicité des vins de Chinon par les consommateurs, par cartographie des préférences. Septembre 2002.

PINON MA., JOURJON F. Pommes du Haut Berry : Caractérisation sensorielle- Rapport étude. Juin 2002

SYMONEAUX R. Rapport d’étude Tests consommateurs biscottes – Sopafi- Etude confidentielle Juin2002.

SYMONEAUX R. Caractérisation sensorielle des liqueurs de cassis. Rapport d’Etude CTIFL - La Morinière. Février 2002.

SYMONEAUX R. Rapport d’étude Tests consommateurs hachés Bolognaise pour Système U. Etude confidentielle. Octobre 2001.

SYMONEAUX R. Rapport intermédiaire Pommes « terroir ». Novembre – Janvier 2001.

HOURTANE MC.- MFE ENITIAA - Analyse sensorielle et mesures physiques : développement et fiabilisation de méthodes de mesure de la qualité des pommes- Septembre 2001

SYMONEAUX R. Caractérisation sensorielle du champignon Etude CTC. Août 2000.

SYMONEAUX R. Evaluation sensorielle de Pommes Pink Lady- Tentation- Belchard- Braeburn, SIVAL 2000 .

SYMONEAUX R. Rapport d’étude Tests consommateurs spaghettis. Etude confidentielle pour Body SA. Juillet 2000.

SYMONEAUX R. Rapport d’étude Tests consommateurs petits pains grillés suédois. Etude confidentielle pour Sopafi. Octobre 1999.

THAREAU M.C-MFE ESA- Mise en place d’un panel expert sur la texture des pommes.

REVEILLERE M. Rapport d’études tests consommateurs gougeonnettes de carpe. Etude confidentielle pour l’ISARA. Sept 1999.

REVEILLERE M. Rapport d’études tests consommateurs steaks Hachés de volaille. Etude confidentielle pour l’ISARA. Sept 1999.

REVEILLERE M. Traitements des données sensorielles des tests consommateurs. Etude pour Mumm Perrier Jouet. Confidentiel. MAI 2000