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ESA : Ecole Supérieure d'Agriculture

Offres de stage

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Mise à jour et traitements statistiques de données analytiques instrumentales (physiques et biochimiques) et sensorielles de mesure de la qualité des fruits

Impact de la variabilité physiologique des fruits sur l’évolution de leur qualité : recherche de marqueurs biochimiques de l’évolution de la texture des pommes

Caractérisation de la qualité globale du raisin à l’aide de méthodes mutlicritères : compréhension des variations des paramètres de texture en lien avec l’extraction des composés phénoliques au cours de la maturation

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Le GRAPPE, Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés

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